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| Indagini nell'industria alimentare |
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 Ogni anno in Italia si effettuano 720.000 controlli ispettivi pubblici negli stabilimenti industriali del settore alimentare, vale a dire 60 controlli pubblici in media all’anno in ognuno dei 12mila stabilimenti industriali delle 7mila aziende del settore alimentare; più di uno a settimana, della durata media di due giorni; coinvolti oltre 12 enti di controllo, con una netta prevalenza del Servizio Veterinario e Zooprofilattico e delle ASL; coinvolte prevalentemente le grandi imprese; nel nord-est controlli quattro volte più numerosi che nel sud, anche in relazione alla presenza industriale: questi alcuni dei dati che emergono dalla ricerca condotta in collaborazione con la Doxa, basata sulle risposte fornite da 130 aziende del settore alimentare, operanti nei diversi settori merceologici, ubicate in tutte le aree geografiche ed appartenenti a tutte le classi dimensionali.
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| fonte: www.federalimentare.it |
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